La grande fragilité du marché de la betterave

Les producteurs de betterave sucrière font grise mine. Depuis le début de l’année, les annonces de fermeture d’usine s’enchaînent. Südzucker, maison-mère de Saint Louis Sucre va fermer, en 2020, deux de ses quatre usines en France.

La campagne betteravière 2020-2021 risque de ne pas démarrer sous les meilleurs augures, il y aura certainement un recul des surfaces de betteraves en France, de l’ordre de 7 à 8 % en raison des fermetures d’usines et d’une certaine désaffection de la culture de la betterave, fait savoir l’expert. Sans compter que la météo pluvieuse, aussi bien en France que dans le nord de l’Europe, perturbe actuellement les semis de printemps. 

Du côté du marché du sucre, alors que les cours avaient progressé de façon spectaculaire ces derniers mois, l’épidémie de coronavirus est venue freiner brutalement cette progression. Des nombreux sites spécialisés à l’instar de la lettre de l’acheteur permettent aux agriculteurs et aux grands distributeurs de suivre les cours du marché en cette période de crise sanitaire
Les cours sur le marché mondial vont rester vraisemblablement assez bas. II n’y a pas de raison qu’ils ne puissent reprendre beaucoup d’altitude compte tenu des fondamentaux que nous avons à l’heure actuelle.

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