À cœur vaillant rien d'impossible
Il existe plus de 400 variétés de pommes de terre produites en France, avec des caractéristiques, formes et origines différentes ! Afin de toujours utiliser les plus adaptées aux recettes que … Read More
Jusqu’à il y a quelques années, la patate douce était un légume exotique que l’on consommait surtout de l’autre côté de l’Atlantique et en Afrique. Aujourd’hui, elle fait son trou … Read More
Les pommes de terre, qui appartiennent à la grande famille des Solanacées, sont les légumes les plus consommés dans le monde, venant à l’origine des Andes en Amérique du Sud. … Read More
Une chair orangée qui met de la gaieté dans les plats, une saveur sucrée… Petite présentation de la plus tropicale des pommes de terre que l’on produit en Guadeloupe, Guyane, … Read More
Les exportations françaises de pommes de terre de conservation ont augmenté de 16 % en volume sur un an en 2021, atteignant 186 213 tonnes. En valeur, elles baissent de 7 % sur … Read More
Selon notre panel de producteurs, dans les principales régions de production, complété par les estimations Agreste dans les autres régions, les emblavements en pommes de terre de conservation s’élèvent à … Read More
Les États-Unis sont les premiers producteurs mondiaux avec environ 350 millions de tonnes (Mt) en 2013, devant la Chine (217 Mt). Les deux pays représentent ainsi à eux seuls plus … Read More
