Patate douce : la production se développe en France
Jusqu’à il y a quelques années, la patate douce était un légume exotique que l’on consommait surtout de l’autre côté de l’Atlantique et en Afrique. Aujourd’hui, elle fait son trou … Read More
Catégorie : Produits agricoles
Graines Voltz : Chiffre d’affaires des neufs premiers mois
Le chiffre d’affaires des neuf premiers mois de l’exercice 2022/2023 s’élève à 115,6 M€ en progression de 1% à périmètre courant par rapport à la même période de l’exercice précédent. … Read More
Comment investir sur le café ?
Après le pétrole, le café est la matière première qui a le plus de poids sur les marchés boursiers. L’Arabica est coté à la bourse de New York, tandis que … Read More
La pomme de terre : c’est la base
Les pommes de terre, qui appartiennent à la grande famille des Solanacées, sont les légumes les plus consommés dans le monde, venant à l’origine des Andes en Amérique du Sud. … Read More
Farine de blé : comment s’y reconnaître?
La farine de blé, appelée aussi farine de froment, est obtenu à partir de grains de blé tendre (Triticum aestivum L.), préalablement nettoyés, par passages successifs de broyage et tamisage. La … Read More
Taille du marché de la farine fonctionnelle
La farine est une poudre obtenue par broyage et moulage de différentes céréales ou d’autres produits agricoles alimentaires solides, qui sont souvent des graines. Quand elle est issue de céréales contenant du gluten … Read More
Nescafé Dolce Gusto lance Neo
La technologie exclusive de Neo et les dosettes compostables à domicile créent la meilleure qualité de café de la marque et le système le plus durable à ce jour. Vevey, Suisse, … Read More
Nestlé publie ses ventes des neuf premiers mois 2022
La croissance organique a atteint 8,5%. L’effet prix a été de 7,5%, reflétant une importante inflation des coûts des intrants. La croissance interne réelle (RIG) a été solide et s’est … Read More
Une crise alimentaire mondiale : Recréer de la confiance au niveau des marchés 
Pour aider à endiguer cette crise, Olivier De Schutter pointe aussi l’impact de la spéculation. « A moyen terme, ce qu’il faut, c’est recréer de la confiance dans les marchés. Une des raisons … Read More
Agriculture : Le marché de la patate douce est en plein croissance en France
Une chair orangée qui met de la gaieté dans les plats, une saveur sucrée… Petite présentation de la plus tropicale des pommes de terre que l’on produit en Guadeloupe, Guyane, … Read More